Memang engga ada habisnya jika ngomongin Jepang. Ditambah brand kopi di Jepang ternyata sudah banyak yang mendunia, loh!
Selain dikenal karena budaya sopan santun dan etos kerja masyarakatnya yang tinggi. Jepang secara kultur di bidang kopi juga telah lama menjadi primadona bagi para pecintanya.
Nah, untuk kamu yang sedang mencari referensi membangun kedai kopi ala brand kopi di Jepang. Yuk, sini disimak artikel yang berikut ini!
1. UCC Ueshima Coffee Co. (UCC) Brand Kopi di Jepang Tertua
UCC Ueshima Coffee Co. (UCC) adalah salah satu brand kopi di Jepang yang terkenal dan terkemuka. Merek ini didirikan pada tahun 1933 oleh Tadao Ueshima dan memiliki sejarah panjang dalam industri kopi. Berikut adalah beberapa poin penting yang kamu perlu tahu tentang UCC:
a. Kualitas Biji Kopi
UCC dikenal karena komitmennya terhadap kualitas biji kopi yang tinggi. Merek ini berusaha untuk menggunakan biji kopi pilihan dari berbagai wilayah penghasil kopi di seluruh dunia. UCC memiliki relasi yang erat dengan petani kopi untuk memastikan pasokan biji kopi yang berkualitas.
b. Inovasi Teknologi
UCC menjadi brand kopi di Jepang yang terkenal terkenal dengan pengembangan teknologi pemanggangan kopi yang inovatif.
Merek ini memperkenalkan teknologi pemanggangan “Hot-Air Roasting” yang memungkinkan pemanggangan biji kopi secara merata dan menghasilkan rasa yang konsisten. UCC juga memiliki sistem penggilingan dan pengemasan yang modern untuk menjaga kualitas biji kopi.
c. Varian Produk
UCC menawarkan berbagai varian produk kopi, termasuk kopi bubuk, kopi sachet, kopi instan, kapsul kopi, serta kopi dingin siap minum. Merek ini memiliki berbagai macam rasa dan kekuatan kopi untuk memenuhi preferensi konsumen yang beragam.
d. Restoran dan Kedai Kopi
Selain menyediakan produk kopi kemasan, UCC sebagai brand kopi di Jepang juga memiliki restoran dan kedai kopi di berbagai lokasi di Jepang. UCC Coffee Museum di Kobe menjadi salah satu destinasi populer bagi pecinta kopi untuk mempelajari sejarah dan proses pembuatan kopi.
e. Keberlanjutan dan Tanggung Jawab Sosial
UCC aktif dalam upaya keberlanjutan dan tanggung jawab sosial. Merek ini terlibat dalam program-program yang mendukung petani kopi, praktik pertanian berkelanjutan, dan inisiatif pelestarian lingkungan. UCC juga memiliki program “Coffee with Heart” yang berfokus pada pembangunan masyarakat dan memberdayakan komunitas.
f. Ekspansi Internasional
UCC telah memperluas kehadirannya di pasar internasional. Merek ini hadir di berbagai negara di seluruh dunia dan mendapatkan pengakuan atas kualitas kopi yang dihasilkan.
UCC Ueshima Coffee Co. terus berkomitmen untuk memberikan kualitas kopi terbaik kepada konsumen. Dengan inovasi teknologi, fokus pada keberlanjutan, dan reputasi yang kuat, UCC telah menjadi salah satu merek kopi yang paling dihormati di Jepang dan di luar negeri.
2. Ogawa Coffee Brand Kopi di Jepang Terkenal
Ogawa Coffee adalah merek kopi terkenal yang berasal dari Jepang. Didirikan pada tahun 1952 oleh Tadao Ogawa, Ogawa Coffee telah menjadi salah satu merek kopi yang paling dihormati dan diakui di Jepang dan juga memperluas kehadirannya di luar negeri.
Salah satu ciri khas Ogawa Coffee adalah fokusnya pada kualitas biji kopi yang tinggi. Mereka hanya menggunakan biji kopi terbaik yang dipilih dari berbagai daerah penghasil kopi di seluruh dunia. Biji kopi tersebut kemudian dipanggang dengan hati-hati oleh para ahli pemanggang kopi untuk menghasilkan rasa yang kaya dan seimbang.
Ogawa Coffee juga dikenal karena berbagai metode seduh kopi yang mereka tawarkan. Mereka menghargai tradisi seduh manual dan menawarkan berbagai pilihan seperti pour-over, syphon, dan espresso. Kualitas dan konsistensi dalam penyajian kopi menjadi perhatian utama bagi Ogawa Coffee.
Selain itu, Ogawa Coffee juga memberikan perhatian pada desain interior kedai kopi mereka. Kedai-kedai Ogawa Coffee sering kali menampilkan desain yang elegan, minimalis, dan menciptakan atmosfer yang nyaman untuk para pengunjung.
Ogawa Coffee telah membuka cabang-cabang di berbagai lokasi di Jepang dan juga ekspansi ke luar negeri, termasuk di Amerika Serikat, Singapura, dan Hong Kong. Merek ini terus berinovasi dan berusaha memberikan pengalaman kopi yang unik dan berkualitas bagi para pelanggan mereka.
Dalam kesimpulannya, Ogawa Coffee merupakan merek kopi terkemuka yang dikenal karena kualitas biji kopi yang tinggi, beragam metode seduh, dan desain kedai kopi yang menarik. Merek ini telah memperoleh pengakuan yang luas di Jepang dan di seluruh dunia sebagai penyedia kopi berkualitas tinggi.
3. Komeda’s Coffee Jaringan Brand Kopi di Jepang
Komeda Coffee adalah sebuah brand kopi di Jepang yang populer. Merek ini didirikan pada tahun 1968 di Nagoya, Jepang, dan telah berkembang menjadi jaringan kedai kopi yang cukup luas. Berikut adalah beberapa poin penting tentang Komeda Coffee:
a. Konsep “Komeda Style”
Komeda Coffee sebagai salah satu brand kopi di Jepang dikenal dengan konsep “Komeda Style” yang mencakup suasana kedai yang nyaman dan ramah, serta penawaran makanan penutup yang unik. Kedai-kedai Komeda Coffee memiliki desain yang khas dengan furnitur kayu, lampu gantung bergaya vintage, dan suasana yang santai.
b. Menu Khas
Salah satu produk ikonik Komeda Coffee adalah “Shironoir Coffee” yang merupakan kopi dengan susu yang dihidangkan dalam cangkir hitam khas mereka. Selain itu, mereka juga menawarkan berbagai minuman kopi lainnya seperti kopi hitam, cappuccino, latte, dan kopi dingin seperti ice coffee atau ice blended.
c. Hidangan Penutup
Komeda Coffee terkenal dengan hidangan penutupnya yang lezat. Salah satu hidangan penutup yang paling terkenal adalah “Shiro-Noir Toast” yang merupakan roti panggang tebal yang disajikan dengan selai kacang, mentega, dan susu kental manis. Hidangan penutup lainnya termasuk aneka kue, pancake, dan sandwich.
d. Kedai Tipe “Kissaten”
Konsep Komeda Coffee mirip dengan tradisi kissaten Jepang, yang menawarkan suasana yang lebih santai dan makanan penutup yang lebih beragam dibandingkan dengan kedai kopi modern. Ini menciptakan pengalaman yang unik dan menarik bagi pengunjung.
e. Keberlanjutan
Komeda Coffee berkomitmen untuk menjaga keberlanjutan dan tanggung jawab sosial. Mereka menggunakan biji kopi yang diproduksi secara berkelanjutan dan berupaya mengurangi dampak lingkungan dari operasional mereka.
f. Ekspansi
Komeda Coffee sebagai brand kopi di Jepang telah mengalami pertumbuhan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir dengan membuka cabang-cabang baru di berbagai lokasi di Jepang. Merek ini juga telah melakukan ekspansi ke luar negeri, termasuk di wilayah Asia seperti Singapura.
Dengan suasana yang nyaman, hidangan penutup yang lezat, dan minuman kopi yang beragam, Komeda Coffee telah membangun reputasi sebagai merek kopi yang populer di Jepang. Merek ini menawarkan pengalaman kopi yang unik dan memadukan tradisi kissaten dengan elemen modern yang menarik bagi konsumen.
